Виды пробиотиков: что это, как работают и зачем нужны

Слово «пробиотики» происходит от греческого pro bios, что означает «для жизни». По определению ВОЗ, пробиотики — это живые микроорганизмы, которые при достаточном количестве приносят пользу здоровью. Сегодня интерес к ним стабильно растёт: по данным Global Market Insights, в 2023 году мировой рынок пробиотиков превысил $5,5 млрд. В этой статье расскажем, какие бывают виды пробиотиков, откуда они появились и какое влияние оказывают на наш организм.

Как человечество узнало о пробиотиках?

Использование кисломолочных продуктов для улучшения пищеварения насчитывает тысячи лет. Но научное объяснение пришло только в конце XIX века, когда учёные выделили первые полезные микроорганизмы — Lactobacillus acidophilus и бифидобактерии.

Один из первых, кто предложил использовать бактерии осознанно, был русский учёный Илья Мечников. Он заметил, что регулярное потребление йогуртов связано с долголетием болгарских крестьян. Позже немецкий врач Альфред Ниссле в 1917 году выделил особый штамм кишечной палочки, полезный при инфекциях. А в 1930-х японец Минору Сирота выпустил в продажу напиток Yakult с пробиотиками — он и сегодня остаётся популярным по всему миру.

Как появилось слово «пробиотик»?

Термин «пробиотики» сформировался в середине XX века. В 1953 году немецкий учёный Вернер Коллат в процессе изучения пищевых добавок впервые выделил вещества, помогающие организму восстановиться. А в 1954-м другой исследователь, Фердинанд Верген, предложил использовать название probiotika — «в поддержку жизни».

Существенную роль в популяризации понятия сыграли американские учёные Даниэл Лилли и Розали Стилуэлл: они предложили относить к пробиотикам бактерии, способствующие росту нормальной микрофлоры. В 1974 году британский микробиолог Рой Фуллер дал современное определение пробиотиков как живых микроорганизмов, улучшающих состояние микробиома кишечника.

Что такое пробиотик с научной точки зрения?

Согласно российской фармакопее, пробиотики — это биологически активные добавки или лекарственные средства, содержащие строго определённые живые микроорганизмы. Каждый такой штамм — уникален. Он обладает конкретным составом, способностью выживать в организме и доказанным эффектом.

Чтобы пробиотик был действительно эффективным, он должен:

• иметь натуральный и безопасный состав;
• сохранять активность после прохождения через желудок;
• содержать жизнеспособные бактерии до конца срока годности;
• включать конкретные штаммы, прошедшие клинические испытания.

Важно: в составе качественных пробиотиков указывается не только вид, но и точное имя штамма — например, Lactobacillus rhamnosus GG. Это гарантия ожидаемого действия.

Какие бывают виды пробиотиков?

По составу:

• Монокомпонентные — содержат один вид или штамм бактерий.
• Поликомпонентные — в составе несколько штаммов, усиливающих действие друг друга.
• Сорбированные — живые микроорганизмы «закреплены» на носителе, что повышает стабильность.
• Комбинированные — содержат пробиотики плюс витамины, минералы или иммуномодуляторы.

По типу бактерий:

• Бифидосодержащие (Bifidobacterium)
• Лактосодержащие (Lactobacillus)
• Колисодержащие (Escherichia coli)
• Споровые (Bacillus, включая сенную палочку)
• Дрожжевые и другие формы (энтерококки, пропионибактерии и др.)

Как пробиотики действуют на организм?

1. Защита от патогенов

Полезные бактерии конкурируют с вредными микробами за «место под солнцем» в кишечнике. Они выделяют вещества, подавляющие рост патогенов, а также формируют защитный «биоплёнку» на слизистой, не давая инфекциям проникать внутрь.

2. Укрепление кишечного барьера и пищеварения

Пробиотики стимулируют выработку слизи, улучшают питание клеток, участвуют в синтезе ферментов и витаминов (в том числе К, В7, В9 и ниацина). Они способствуют расщеплению волокон и регуляции холестерина.

3. Поддержка иммунитета

Микрофлора напрямую влияет на иммунный ответ. Пробиотики усиливают продукцию интерферона и IgA, повышают активность макрофагов и регулируют уровень воспаления. Это помогает организму лучше справляться с аллергенами и аутоиммунными реакциями.

4. Влияние на общее самочувствие

Исследования подтверждают: пробиотики влияют не только на пищеварение, но и на настроение, сон, аппетит и даже уровень тревожности. От кишечника до мозга — работает единая взаимосвязанная система.

Пробиотики сегодня — это больше, чем просто йогурт

Сейчас пробиотики выпускаются не только в виде капсул для ЖКТ. Существуют специализированные формы для ухода за кожей, влагалищной микрофлорой, полостью рта и носоглотки. Это позволяет поддерживать баланс микробиома во всём организме.

Пробиотики прошли путь от ферментированного молока до научно обоснованных средств с направленным действием. Главное — правильно подобрать штамм и форму. В интернет-магазине «Роща» вы можете найти натуральную косметику и уходовые средства с пробиотиками — в том числе с сенной палочкой (Bacillus subtilis), которая мягко восстанавливает микрофлору кожи и помогает сохранить её здоровье.